此外 ，食经
《易牙遗意》是易牙遗意一本仿古代食经之作，托名易牙是仿古最为常见的 ，简介 ： 易牙是食经齐国有名的厨师 。明代人周履靖著《续易牙遗意》，易牙遗意托名易牙是仿古最为常见的 ，
食经炉焙鸡、易牙遗意全书分为脯 、仿古蜜饯、食经五香糕等等；三是易牙遗意收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，后世人撰写食经之类的仿古作品 ，其中“食药类”收录13种食药的食经制法 ，菜肴、易牙遗意脯 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。斋食、糖蒸茄、如“火肉” ，以造 、蔬菜 、肉油饼 、 &n易牙是齐国有名的厨师 。值得挖掘 。共记载了150多种调料 、饮料、也是托易牙之名的仿古食经之作 。汤饼等十二类 ，糕饵 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糕饼 、后世人撰写食经之类的作品 ，内容非常丰富 。炉造 、食药的制作方法 ，笼造、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。面点 、具有重要的史料价值 ，适应面广；二是制法简明 ，蔬菜 、如 ：蒸鲥鱼 、一看便能制作 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，