3 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱
7 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色
5 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱
4、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎 。惹味蚝油适量、菜葱糖适量 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。不用再另放盐。加入葱头丝炒香 。排骨爆香出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。
8、
6 、
9 、葱头适量 、加入蚝油 ，生葱头切丝备用。放白糖炒糖色 。
2 、
10、炒均后 。要加油入 。
出油太少 ，蚝油已经够咸味了 ，材料 ：排骨750克 、加入水大火烧开 。