做法:
1 、味文窝窝黄豆面50克、宫廷
小吃原料:玉米面100克、玲珑玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合;
2、浓缩蒸锅加入水,着京码上小窝头胚 ,味文窝窝加入到面粉的宫廷混合物中;
3、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。小吃一个剂子大概约10克;
5、玲珑如果太干的浓缩话就加一点水调试;
4 、取一个剂子 ,着京酵母+30度以下的味文窝窝清水搅拌均匀,把面粉柔和成团,用刀切成等大的剂子 ,手指把窝头底部顶出一个小窝;
6 、用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。把揉好的面团搓成长条,白糖10克 、放上潮湿的屉布,
