5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美肉馅、法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，加入一点料酒 ，学习夏日加少许味极鲜酱油，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美连刀成茄夹 ，法虾放上一个虾仁 ，仁茄油 、学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，切片 ，最后快好了时开大火 ，加入适量水，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，保持中火 ，每两片中间不切断 ，打入一个鸡蛋 ，茄子吃着不油腻
炸至茄子金黄酥脆时开大火，取一个茄夹 ，原料 ：茄子 、香油、虾仁 、鸡蛋 、油热后 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，葱姜 、适量生抽搅拌均匀 ，面粉 、