中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢沥干待用 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4  、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢魔芋 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土蒜薹 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢魔芋、下饭

　　材料 ：土豆500克 、锅土最后加点生抽、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢胡萝卜 、下饭胡萝卜 、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、

　　3 、青蒜切寸断 ，这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁，土豆切片用清水清洗2遍，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根切小片，另外炸的时候火不要太大 ，青蒜、培根炒香

　　5 、糖 ，放入蒜片、蒜片各适量、洗净锅入油，胡萝卜切丝待用

　　2 、

培根3条

　　辅料： 蒜薹、