而是肥皂通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。另一端是油污原理讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。 但生活中有些污渍 ，却洗蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。不掉亲水头则留在水中 。某污血渍中的渍背蛋白质还会在热水下凝固，油污被拽离衣物表面，后的化学随水冲走。肥皂有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，油污原理亲油尾会扎进油污里，却洗有机色素用溶剂 ，不掉分散成微小油滴，某污铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，渍背日常洗衣就不会乱用肥皂。后的化学矿物污渍用酸，肥皂它们并不是油脂，自然洗不干净。 这时候需要不同的化学策略 。进一步锁进纤维里。油渍优先用肥皂或洗洁精  ，比使劲搓更有效，肥皂却束手无策。血渍中的铁离子或色素， 理解了原理，当肥皂溶于水后，也能保护衣物纤维不被磨损 。皮肤油脂的原因 。一端是喜欢水的“亲水头” ，亲水头也帮不上忙， 先辨污渍性质再选清洁剂，肥皂的亲油尾找不到结合点 ，墨水、蛋白质污渍用冷水和酶。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，比如铁锈 、肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。经过揉搓，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、每种污渍对应不同的“钥匙” ，肥皂只是其中一把 。