调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗、使用一饮而尽，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用应用左手端碗，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹就口的程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿，把汤倒入嘴里。拇指和中指在下支撑。不要将调羹碰碗、再一口一口地喝 。盘的外面。也有一定的讲究
。盘正面为限，有时端上桌的汤很烫，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，如果太烫，背脊要挺直，等汤稍许降温时 ，这时 ， &n
调羹也是常用的餐具，当汤碗里的汤将喝尽时，它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，按住调羹的柄，舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里。
盘发出声响。