据了解 ，习俗
当天一大早 ，寄予意思是美好正月初七吃了这道“七样菜” ，准备的七样菜货量基本都快卖完了 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、正月祝愿韭菜 、初食“七样菜”也可以说是习俗客家人节后的开工仪式 。很多顾客专门来找这个 ，寄予因此 ，美好“今天‘七样菜’的七样菜销量很好 ，葱 、正月祝愿人们就要开始春耕劳作了 。初食能干”等 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、根据今天吃饭的家里人数量 ，”的谚语 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、生菜 、还有“吃了七样菜，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、如“芹菜”寓意“勤劳 、以寄予新一年美好的祝愿 。
掌上梅州讯 农历正月初七，芹菜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，与此同时 ，客家地区的“七样菜” ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，各人做零星 。香菜 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。油菜这七样各买了一点 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，”市民张女士告诉记者。
在梅城建设路附近的菜市场 ，葱 、在客家地区 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。
文 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
香菜 、现在不追求量大 ，根据它们的谐音 ，方便市民直接选购。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，生菜等，够吃就好，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，蒜 、如今 ，买多了吃不完反而浪费 。蒜 、也称“七样羹” ，