其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降。

2026年3月至7月，赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，正分烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ，又回落至54.7元 。人均整体持平 。消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势。红餐大数据显示，赛道较3月的正分32.9元微降，由54.6元升至55.1元后，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。求打赏

-->全国餐饮大盘人均消费为32.5元，整体运行平稳。2026年3月至7月期间 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳  。