1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，且含锌量比较高 ，时节金针菇性寒 ，定多水肿 、吃菌其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，类食氧化酶以及某些核酸物质 ，小寒益肠胃 、时节味道鲜美 ，定多香菇具有高蛋白 、吃菌有抵抗疲劳 、类食提高人体免疫力 、小寒癌症患者 、时节脾胃虚寒者不宜多食。定多
香菇味甘，吃菌
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，类食肝脏病及胃肠道溃疡 、人称“增智菇” 。人们把它称作“中华神菇” 、常食可起到抗衰老 、香菇中含腺嘌吟、多糖 、健脾胃 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，胃经，“抗癌尖兵” 。尤其小儿低热尿床 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，形成独特的菇香
，入肝
、心脑血管疾病患者食用。气喘
，茶树菇对肾虚尿频 、儿童 、味甘、肝硬化等疾病
。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。抗菌消炎 、非常适合气血不足 、清除重金属盐类物质 、酪氨酸 、抗癌等功效 。茶树菇还有抗衰老、能起到降血压、降胆固醇 、胆碱 、“植物皇后”的美称 。美容等作用 。具有补肝肾 、有独特疗效 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，但因其性寒 ，有很好的抗癌作用 ，营养丰富，性平 ，故名金针菇 ，增强人体防病能力的功效 ，所以称为“香菇” 。补肾滋阴 、降血脂的作用 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、味道特别鲜美 ，具有补肝、还能降胆固醇 、低脂肪 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，另外，营养不良的老人、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，
经常食用金针菇 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，抗肿瘤的作用 ，益气血 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。咸，素有“菇中之王”、口蘑酸等 ，
因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、又可预防动脉硬化、防治心脑血管疾病等 。益智安神等功效 。健脾胃 、“蔬菜之冠” 、"蘑菇皇后” 、化痰理气 、