2。激凌所以我只用了100g。覆盆覆盆子果泥100克 ，淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，
Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅，覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋
4 、口感
2 、细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法 ：
1 、
原料 ：蛋黄3个 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
6 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重 。调好的液体过筛 ，
7、这次我用的是进口的牛奶 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，如果用电动打蛋器搅拌，朗姆酒30ml 。放入浸泡的蔓越莓 ，细砂糖50克 ，搅拌均匀 。牛奶300ML ，香草豆荚半根 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，再用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用 。且用勺子挖成小块 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
3 、
3 、只需搅拌2-3次就可以了。蔓越莓50g ，
5、
8 、味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，进口的覆盆子果泥分装 ，如果增加的果泥多 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，口感会更加蓬松。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡 。可以中和甜腻且弱化酸度。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
覆盆子是一种浆果 ，