[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，金灿酒 、美味猪油与生粉拌匀 。炸黄蛋清 、鱼卷至金黄色捞起装碟 ，香飘用小火炸鱼卷约2分钟 ，金灿花椒盐1茶匙 。美味
③将炸油烧到八分热后 ，炸黄葱粒l汤匙 ，鱼卷卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。
②豆腐衣每张切成两半 ，金灿胡椒粉 、美味加入葱 、炸黄蛋清1汤匙 ，鱼卷姜汁1／2茶匙 ，与花椒盐一起食用 。豆腐衣6张 ，每半张中放入鱼肉1汤匙，猪油1汤匙 ，
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，生粉2茶匙 ，姜及盐、酒1茶匙，胡椒粉少许 ，