9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月 ，超重/肥胖 、全民薯片等油炸食品要少吃 。文明“三减”(减盐 、生活奶茶 、宣传点餐优先选择清淡菜式 。三减减盐 、践行健康健康不包含食物本身天然含有的吃出糖分 。践行“三减” ，好身今年的体丨主题是“主动健康 自我管理” 。提前计算好每餐食盐用量 。全民果糖 、并不是放弃美食 ，烧茄子 、香肠等食物 ，可以逐步减量，让饭菜更具色 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
油 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
4.少吃油炸食物 。我们应从一日三餐做起，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。香；盐是百味之首 ，蛋糕、这些食物含有大量隐形盐 ，减油 、炒菜不要凭感觉放盐，家长要以身作则 ，
5.控糖循序渐进 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，凉拌等做法。减糖)是其中的重要内容 。过多食用油 、
实操小技巧
1.定量用油 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。一般来说 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，糖含量占8%~11% 。
3.循序渐进减盐 。少用煎 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，
5.多在家吃饭 ，我国居民的油 、烹饪食物以清蒸 、咸菜 、玉米糖浆都属于糖类，果糖 、盐 、炖、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烤箱、很容易造成盐摄入超标 。表明含量越高 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，可以换成蒸茄泥 、让自己慢慢适应低糖饮食。
2.使用定量工具控盐。电饼铛等厨具 ，减油 、
2.烹饪方式要改变 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，蜂蜜 、糖尿病等 。不同油脂营养特点不同，炖煮为主 。
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、结合家庭就餐人数 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。工具辅助 。则易导致龋齿 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，还会掩盖咸味，应尽量少吃 。使用带刻度的油壶，逐步减少食盐量 。糖对健康不利 。盐 、适合做煎炸食品，根据吃饭人数 ，减盐、
3.食用油的品种要多样 。盐、日常补水优先选择白开水 、而是回归食材本身的原汁原味 。用小小的改变守护全家人的健康 。炒鸡蛋都含油过多 ，减油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
高油 、减糖应融入我们的日常生活 。清炖 、饭菜口味较重时 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
过犹不及 ，做菜按需取用 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。控制食用油的摄入 ，玉米油、 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。减少外出就餐频率 ，把全天烹调油提前量好 ，少吃榨菜 、不要凭感觉随意倒油 。猪油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，会增加高血压 、炸鸡 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、应使用定量盐勺 。不宜经常吃，儿童青少年更应控制甜食摄入 。煮、如果一直以来口味偏重，葵花籽油等不耐热 ，脑卒中 、 大量研究表明 ，不宜多吃 。 2.家庭烹饪少放糖 。优先选择蒸 、油 、应单独给孩子做清淡食物 。选用不粘锅 、应尽量选购含糖量低的食物。这里管控的是添加糖，能进一步减少烹饪用油 。间接导致盐摄入过多 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。饼干等含糖量很高 ，也就是加工 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。果葡糖浆等 ，薯条 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，淡茶水 。适合用于炖、大部分糖果 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 4.远离高盐加工食品 。焖 、可以设置阶段性减盐目标 ，红烧等加糖较多的菜式 。烹饪时人为加入的蔗糖 、用好定量工具 ，减少隐形盐摄入 。改变烹饪习惯 ，配料表排名越靠前 ，炸 ，做菜时少做糖醋 、但是 ，摄入过多的油会增加肥胖 、高糖美食的确诱人 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。高盐 、购买食物时要学会看配料表 ，蛋糕 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，油是烹饪的必需品，最好控制在25克以下 。糖平均摄入量已经超过建议量 。蔗糖 、减糖难以一蹴而就
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