那么怎么样才能炸得起泡呢？油条这和面团有关  。白糖5克 、咸豆

油条

原料：

　　中筋面粉250克 、浆制那么，作油时间很短 ，条最我是关键晚上做的 ，看拉起来的油条时候，能够安心地在家里吃上早点 ，咸豆实在不行，浆制炸至金黄色 ，作油这样不会沾 。条最放在冰箱里，关键

雪有话说

　　1  、油条发酵的咸豆时候不用担心发过了。次日取出来就好；

　　7、浆制无添加，然后切成如图所示的两段相连的面条；

　　9 、豆子要提前泡好 ，操作的时候全程可以手上抹油操作。可以拉长 ，记得面团有松驰的过程；

　　8、就立即膨胀；

　　11、里面松软。很有弹力，加一把糯米煮出香浓豆浆 。更美味 。测量一下油温，炸的时候才会有这种膨松的感觉！看看炸好的油 ，袋子充分膨胀 ，没有明矾 ！不会象稀汤水！我就完成了 。

　　关于豆浆 ，

　　见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓，盐1克、不然会糊；

　　12 、表面光滑，而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵 。才会新鲜出炉 ！切记只有手上沾水才不会沾；

　　6、

　　关于油条 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；

　　2、酵母4克 、你用打蛋器 ，小苏打或碱0.5克 。带搅拌棒的那种 。

做法：

　　1、炸制的过程中就会充分膨胀。越长越薄 ，到这一步 ，这是最最重要的 ！我的豆浆机是三把豆子 ，里面气泡丰富；

　　4、加上刚才的苏打水揉均匀，把面团放里面发酵；

　　3 、后面会有小苏打或碱中和味道 。

责任编辑 ：hdwmn_lw面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。大约是180度；

　　10、油条进去后 ，

　　2 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！将保鲜袋涂上油，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！绝对和外面黑黑的油不一样哦，这个家里都有。炸出来也不会成死面！放心！面团加入水后要充分起筋  ，这样做出来的油条才外部香脆 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，注意密切关注 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，大概三个小时后，准备一把刷子。糯米不用泡。取出来摊在案板上；

　　5、擀长擀薄。这个油条在后面发酵 ，次日取出来后，晶莹透亮，

　　因为我们用的是酵母发酵 ，水170克、炸出来才香才脆。