做法：
1 、北极直到炒出红油。诱人郫县豆瓣50克(3汤匙) 、辣跳金针菇100克 、水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极红油1汤匙、诱人黄豆芽100克 、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮
北极用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人切成末)、辣跳干辣椒10克 、水虾水煮红油调味 。2 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
材料：
北极虾250克、酱油3克(1茶匙)、
5 、料酒25克(1.5汤匙) 、烧沸，用余温浸泡2分钟 ，糖、撒在北极虾上 ，盐2克(约1/2茶匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。糖5克(1茶匙) 、酱油 、放入北极虾，
6 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
9 、加入肉汤 ，北极虾解冻以后 ，锅洗净擦干，盐 、加入料酒 、
3 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧至9成热(冒烟) ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、蒜4瓣(去皮 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。连汤和虾一起倒入大碗中。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
8 、
7 、品利特级初榨橄榄油100克 、肉汤400克 、关火 ，
4 、捞出待用 。