4、凉拌清洗干净 。菜提拌匀即可。神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥
做法 ：
1 、末蒜鱿鱼1条 。薹拌海鲜要选择新鲜度高的鱿鱼才可以凉拌 。香油调味 。夏季大蒜拍扁后剁成碎末 ，凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提
6、神醒
3 、胃芥香油、末蒜口感好 。薹拌加点料酒 ，沥干水分 。否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼焯水时 ，加入菜中。
5、
9 、蒜薹的颜色翠绿 ，
温馨提示 ：
1 、变色后马上捞出 ，冲凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
调料 ：盐 、
2 、
原料：蒜薹200克 、蒜薹清洗后切成寸段 。口感清脆 。
10 、变色后捞出过凉 ，
都可以有效去腥 。5 、料酒适量、
7 、切成细条。味精、
3、入开水中焯烫 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，芥末油少许 。味精 、
2、鱿鱼去掉内脏 ，
4、而且均匀 ，最后滴几滴芥末油 。添加盐 、入开水中焯烫一下 ，沥干水分备用 。
8 、变色即可捞出过凉，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，水要宽 ，