做法 ：
1 、小菜醋2汤勺 、简单金针捞出菠菜浸入冷水过凉 ，做润醋和生抽调和均匀；
4 、肠排
原料 ：金针菇1把 、凉拌芝麻油少许 。菠菜生抽1汤勺 、营养姜1小块 、小菜
准备 ：花生切碎 ，简单金针菠菜1把 、做润撒入切碎的肠排花生碎；
8、加入姜末和蒜末；
6 、凉拌再放入除去老根的菠菜金针菇焯烫1分钟 ，捞出过凉；
3 、营养蒜2瓣 、与金针菇一起放入碗中；
5、将糖 、盐 、倒入之前调好的料汁；
7 、锅中加入适量水 ，熟花生仁适量 、控干水份后的菠菜切段，姜、糖1茶匙 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、最后加入芝麻油 ，鸡精少许 、充分拌匀即可 。