据说那是1949年以前的事了 。果然 ，挂在墙上 ，添上“肉宛”两字 ，烤肉宛的独特风味 ，
齐白石老人走后
，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，"于是请齐老给题一块匾
。齐老笑着说：“我的牙齿 ，”写毕掷笔大笑
，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，但是只有一个“烤”字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，兴致勃勃。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。同他一块去了 。让他十分高兴 ，使齐老夸不绝口，拿起手杖 ，叫“烤肉宛” 。切肉的宛师傅 ，当做“烤肉宛”的牌匾。此是齐白石杜撰 。
回到这位记者家里后 ，成为一块匾 。稍加思索 ，有一天 ，连连赞叹 ，连声赞美 。老人笑着答应。写完之后 ，