4 这是腌制出的水分，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，辣椒碎，甜辣随吃随取
黄瓜酱油 ，道口熟芝麻，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，甜辣味精 ，黄瓜原料：小黄瓜，道口酱油 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，用刀削成不规则小块，胡萝卜少量
佐料 ：盐，干辣椒碎 ，