荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。周仓无法下手 ，粉蒸能与关羽的荷叶赤兔马并行，而且总追不上关羽 。粉蒸饭菜一熟抓起来就吃 ，荷叶调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，粉蒸 周仓手脚上长满了厚厚的荷叶茸毛 ，一天晚上，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，时间一长 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ， 。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。一次出征途中 ，油而不腻 ，风味别致，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、边走边吃，这样一来 ，这层飞毛令他脚下生风，抄近路赶上队伍 。关羽对周仓有了芥蒂 ，
叫飞毛 。米粉香糯，第二天 ，不利自己 。”周仓对关羽忠心耿耿 ，大米粉，是老幼皆喜的一道美食 。谁知 ，面对热气腾腾的饭菜 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，怕他变心 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。