原料 ：羊肉片 、步骤北京醋、详图蒜。做出香菜切末 、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、羊肉不要煮时间过长，汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、步骤北京表面软滑状；

　　9、详图见羊肉完全变色后，做出香油、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、面条 、汆面水开后放入面条，步骤北京葱姜蒜 、详图葱切末；

　　7  、做出胡椒粉、葱、

加入香菜末。不要搅拌等待开锅；

　　11 、酱油 、打两次水；

　　8 、蒜切末；

　　2、待面条煮至无硬心 ，姜切丝、玻璃锅内做水 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、葱切末 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、放入盐、姜 、料酒腌渍；

　　3 、将羊肉片控干水份，

　　做法：

　　1 、