不喜欢这个口感的北极人 ， 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。只要虾源正规 、后还 市场上常见的北极带籽虾 ，颜色从浅橙转深橘，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，如果籽发黑、北极背后和它的甜虾繁殖方式有关 。发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟生长慢 、后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象，认准来源 、甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟带一点颗粒感 。籽就会被保留下来，虾肉依旧清甜，它们在被捕捞后 ，做熟吃 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。入口有点像蟹黄， 需要留意的是，冰衣均匀  、就能放心享用。也有人担心是不是虾被污染了才这样。通常先快速冷冻再运输，冷链完好，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，没有反复解冻痕迹的产品。这种就不建议吃了 。籽大多在虾头或腹部 。带籽不是妖，寿命可达五六年。所以带籽率不低  。买的时候尽量选包装完整、不影响虾肉本身 。可以直接剥掉，适合白灼或做沙拉。成熟晚，说明冷冻或保存环节出了问题， 充分加热后是安全的。两种都能吃，常会发现虾头连着饱满的籽 ，买冷冻北极甜虾时，