10.倒入适量老抽 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，
骨炖6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用原汤炖排骨 ，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5.煮完 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这是上色的关键 。一定要用大火 ，改大火收汁。
2.排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的 。
4.盖上盖子，老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
12.收汁的时候，沥去水 。