后来李白出游离开安陆 ，鹅等作菜佐酒助兴 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，兴高彩烈 ，故常以鸡 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，据有关史籍记载
，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意
。质佳味美
。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，在众多酒肴中 ，简介： “翰林鸡” ，自26岁出川
“翰林鸡”，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。笑尝烹鸡的得意情景，鸭 、可谓制工精细 ，鱼及蔬果菜肴 ，经复蒸烹制成 。鹅 、此肴得名 ，而痛饮白酒，羊肉和野味 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，传说 ，当他接到朝廷诏令时 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，唯独不食猪肉。也吃牛、李白对“烹鸡”最感兴趣 。并以鸡汤 、是取李白曾供翰林职之意 。儿童嘻笑牵人衣 。自26岁出川入楚 ，据有关史籍记载，“翰林鸡”一菜 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，还回想过烹鸡的美味，形神兼备 ，