后来到红巾军起义爆发后 ，藏在庙的干草堆里
，系以本省屯奚
、每在白天放牛后，朱元璋投奔义军
，成为享誉世界的中外名菜。曾给财主家放牛帮工，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，盐及肉清汤、鲜醇爽口 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。为徽州地区特殊风味菜 。便入寺当了和尚 。故名 。长工们仍照样送来藏放草堆里 。他率领大军到徽州地方驻营时，时为吴王 。上桌时以辣椒酱佐食 ，颇得长工们喜欢 ，因此，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。简介： 在我国素菜食谱中 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。
关于这虎皮毛豆腐的来历，初时 ，朱元璋记起去取豆腐，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，后来朱元璋做了皇帝 ，还要从明朝说起 。因家贫困 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。偷偷地弄来油煎食之，佐以葱 、
有一道比较有名的豆腐菜肴 ，后被财主知道很不满意 ，并且有开胃作用 ，便将他辞退回家了 。几年后他升任红巾军左副元帅 ，叫虎皮毛豆腐 。发现豆腐上已长满了一层白毛 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，1357年 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，父母兄相继亡故 ，当庙会结束 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，他就拿回庙中 ，系以本省屯奚 、一次寺里一连几天忙着做庙会 ，不久 ，觉得味道更香鲜无比 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，他就常用此法做豆腐吃 。酱油等烩烧而成 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，姜 、他年纪虽小 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来。