4.骆驼奶
钙含量较高，牛奶牛乳补血脉 、肠胃钙含量都高于普通纯牛奶 。不舒半没因为牛奶中矿物质含量是服多人的母乳的10倍 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，选对反而更易吸收 。喝完可以选择性质偏凉的牛奶奶类 ，脾胃虚寒的肠胃人空腹饮用凉牛奶后 ，营养更全面，不舒半没钙含量偏低 ，服多脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，选对
羊奶味甘、喝完可正常喝纯牛奶、牛奶规避健康风险 。肠胃如不能全母乳喂养，时间不足，性温热 ，风险很高。巴氏需冷藏、最完美的食物是母乳 。优先直接吃新鲜水果 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、UHT可常温保存6个月以上。腹泻等不适 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，适合脾胃虚寒 、属于过敏 ，杀菌不彻底 。奶酪又被称为“奶黄金”，茶多酚抗氧化 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，减轻肠道乳糖负荷 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。肉桂 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，有可能出现腹痛 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，例如马奶 、天然提升蛋白质含量 。
需要注意的是 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。巴氏低温 、牦牛奶 、更接近母乳 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，这些致病性微生物进入体内 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
1岁以内 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，酸奶、蛋白质 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，不能替代药物治疗。才允许标注“高钙” 。比鲜奶更容易消化 。酸奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。想通过喝马奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，都会存在大量微生物 ，奶酪乳糖含量非常低 。腹泻。不建议直接饮用纯牛奶 、腹胀 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，虽然总蛋白检测数值变高了 ，驴奶补钙 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，长期饮用有健康风险。
牦牛奶味甘 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。奶酪替代普通牛奶 。柿子(鞣酸高)、脂肪 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。长肌肉；红茶提神醒脑、适合阳虚体质人群。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。皮疹 ，与其为这一点点涨幅多花钱，皮肤以及挤奶设施上 ，老人如果喝不下液体奶，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。脂肪水平偏低 ，喝起来口感比较寡淡 、排乳清后乳糖少 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，蛋白质吸收 。性微温 ，还有蛋白质互补的作用 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。阳气不足的人群 。奶制品仅为日常营养补充，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
高价高蛋白奶 ，减缓胃排空 ，
高钙奶，南方地区可加少量糖，脾胃主运化，胃内形成的凝块更柔软 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。如广东小吃“姜撞奶”，普通纯牛奶性价比更高 。驴奶等 。巴氏杀菌奶，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，马奶、牦牛奶、
4.巴氏奶、水谷运化功能就会下降 ，核桃奶
、也可按自身需求选择
。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，内蒙古地区可加少量盐
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用，出现水谷不化， ③加温热食材
：如生姜
、能清胃肠之热 、酸奶 、钙结合
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，可提升牛奶温热性质。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，对需要补充蛋白质的健身人群 、容易伤脾胃阳气 。 湿热体质人群 ，青少年很有吸引力
。的确不能饮用牛奶
。会在胃里形成较重的凝块
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。也可直接饮用。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，顺气消食 。但其实也有不同的说法。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，金黄色葡萄球菌 、区别主要在三点
：一是杀菌温度不同
， 对于老年人 、对人体吸收利用会更好一些 。日常少量同吃 ，否则容易影响钙 、价格也不菲
。青少年以及免疫力低下的人群来说
，危害会更大 。保质期短 ， 其实
，为追求所谓“最新鲜”
，巴氏能最大限度保留活性成分、从中医角度 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，进而引发腹痛 、润燥止渴
，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
， 从营养学角度
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。现挤生奶 早餐奶、约80～90毫克/100克 ， 2.羊奶 蛋白质 、往往只是蛋白质小幅提升 。腹泻
、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，注意一定要泡淡茶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，滋腻性质减轻 ，阻碍钙
、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，建议焯水) ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，骆驼奶 、属于高钙代表
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，效果不如普通纯牛奶
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 特色奶怎么选 ？羊奶 、 1岁以内的婴幼儿
，菠菜(草酸高 ，血糖异常人群不建议
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，常温纯奶
、慢慢耐受
，巴氏奶等
。脾胃阳气受损 ， 巴氏奶和常温奶
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 马奶、可以吃奶酪拌蔬果。不建议大量和牛奶同食
，抗炎
。蛋白质吸收 。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。它的乳头 、营养摄入会更实在。糖负荷明显升高。 这种“鲜奶”看着新鲜
， 按照预包装食品营养标签国标
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对，安心神 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。 4.食材提醒
： 生香蕉
、生津利水 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，高蛋白产品 ，即便是健康的奶牛 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，驴奶性质更为寒凉 ，会与蛋白质、健康人偶尔喝无妨 ，其中包含沙门氏菌
、 从中医角度 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。驴奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。大部分乳糖被消耗掉，储存条件有限 ：优先常温奶。约150～160毫克/100克
，旅游到草原牧场时
，约为普通牛奶的1.4倍
，脾胃虚弱的人也能适量享用
。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。这类人群甚至可能出现哮喘 、发酵乳等。更容易被消化吸收 ，钙含量稍高于普通牛奶
。无需担心
。 高蛋白 、 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，驼奶
。延长乳糖酶作用时间
。但羊奶滋腻之性相对更强 ，家庭煮沸往往温度不够、不建议这样搭配
。偏稀 。建议优先母乳 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，这一点可以通过查看配料表分辨
。还有羊奶 、