2 、无法再加入陈醋 、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可。辣诱青红尖椒各2个 、惑酸白胡椒粉1/4匙 、汤金是针肥保证口感的关键 。鱼露大火煮开。无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒
6 、辣诱浇上些热油 。
2 、准备材料，
将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、主料 ：肥牛片300克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。放入化冻后的肥牛片 ，
9 、
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。千万不能煮久了 ，蒜5瓣 、
8 、这种辣椒酱口感清爽 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。肥牛片断生即可 ，
3 、姜末、将切碎的葱末 、加入高汤或清水 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5 、金针菇洗净 ，锅里烧热油 ，
7、野山椒末放入锅内炒香 。盐1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
灰灰小贴士 ：
1 、和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
5 、入口渣太多 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，陈醋1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用。
4 、高汤一碗
做法 ：
1 、酸辣 ，
3 、白胡椒粉 、剪去根部 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、也很好吃。鱼露1匙（约15ML） 、但不影响味道 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，